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核桃油，是營養(yǎng)健康油，在國內(nèi)小品種油界影響力頗大，很多從事小品種油加工的用戶，都會選擇從核桃油加工做起。例如我國河北、安徽、新疆、云南、陜西等地，是盛產(chǎn)核桃的基地，這些地區(qū)的核桃油發(fā)展的也非常好，做核桃油加工，把油廠建在這些區(qū)域，是比較理想的選擇。
核桃油加工，離不開核桃榨油生產(chǎn)線，為何這樣說呢？為何不推薦其他制油工藝呢？細心的用戶及消費者不難發(fā)現(xiàn)，市場上一眾小品種油，賣得較好的，認可度較高的，都是冷榨油產(chǎn)品，而冷榨油，正是采用壓榨法加工的典型產(chǎn)品之一，所以冷榨法，同樣適合在核桃油加工領(lǐng)域使用。
冷榨法加工核桃油，在低于60度的環(huán)境下，進行物理壓榨，這樣得來的核桃油，營養(yǎng)保留相對更為完整，冷榨法對于核桃榨油機的選擇也比較講究，剝殼后的核桃仁，通常會先經(jīng)過液壓榨油機壓榨一至兩遍，得到冷榨核桃油毛油，經(jīng)過濾或精煉后得到成品核桃油。
事實上冷榨法加工核桃油，出油并不理想，與企-鵝榨油機廠家合作的用戶，在實際運營中，也反饋到了這一問題，冷榨核桃餅中的殘油在10個點以上，若不再次開發(fā)，的確造成了很大程度的浪費，所以企鵝廠家給用戶的建議是，先冷榨再熱榨，這種綜合壓榨油的工藝，更適合用在核桃油加工上。
從液壓榨油機出來的餅，再經(jīng)過螺旋榨油機進行壓榨，得到的核桃毛油，通過精煉油設(shè)備進行除雜，可達到核桃油國標，順利入市銷售。值得提醒的是，用戶在榨油機廠家的選擇上，要下足功夫，好廠家提供好設(shè)備、好服務(wù)，這樣對用戶的項目運營，才能帶來更有實質(zhì)性的幫助。
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